Diabelski gulasz z knedliczkami

Dziś mięsko po czesku :D

Ostatnio byliśmy u naszych południowych sąsiadów, zakupiliśmy gotowego mrożonego knedliczka. Dziś postanowiłam go wykorzystać, oczywiście z ostrym gulaszem wołowym.

SKŁADNIKI:

1 knedlik (można zstąpić go naszymi bułkami na parze lub samemu zrobić knedliczki )

0,5 kg gulaszu wołowego

1 duża cebula lub 2 mniejsze

1 ostra zielona papryczka

0,5 czerwonej papryki

ogórek korniszony

sól, 3 ząbki czosnku, sos pieczeniowy ciemny

Umyć i osuszyć wołowinę. Obsmażyć na suchej patelni z każdej strony każdy kawałek. Na osobnej patelni na oleju zeszklić cebulkę. Dodać wraz z roznieconym czosnkiem do mięsa. Dodać wrzącą wodę i dusić przez 20-30 minut pod przykryciem. 

Dodać pokrojoną w kostkę czerwona paprykę oraz 1 ostrą papryczkę.

 Znów dusić około 20 minut. Następnie doprawić solą i dodać rozrobiony sos pieczeniowy. Dusić jeszcze 10 minut.

W tym czasie ugotować na parze knedlika. Przygotowany knedlik kroimy na plastry około 1,5 centymetrowi.

Knedliczki podajemy z gulaszem wołowym przyozdobionymi krążkami cebuli i na przykład ogórkiem korniszony.

Chutné!