wtorek, 26 lipca 2016

Ciasto jogurtowe z jagodami

Po roku wznawiam zabawę w blogowaniem :D 
Bo oczywiście gotowałam cały czas, tylko jakoś zgubiłam chęć chwalenia się tym co robię i robimy:)
Na początek genialne ciacho! 
Jogurtowo jagodowe
Wiadomo kto robił...


Inspiracją do zrobienia tego ciasta, było wczorajsze spotkanie w gronie miłośników piłki nożnej i rywalizacji w naszym EURO totalizatorze. 
My jako wyróżniona drużyna (zajęliśmy zaszczytne pierwsze miejsce od końca) otrzymaliśmy nagrodę pocieszenia w postaci wielkiego słoja domowego jogurtu naturalnego (z bakterii kaukaskich) oraz kobiałeczkę jagód. 
Sponsorowi i organizatorowi rozgrywek dziękujemy :D

Składniki:
2 szklanki jogurtu naturalnego 
2 jajka 
1 szklanka cukru 
łyżeczka aromatu waniliowego (opcjonalnie) 
pół szklanki oleju 
4 szklanki mąki pszennej 
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia 
2 szklanki jagód


Wymieszać jogurt, jajka, cukier, wanilię i olej.W drugiej miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wsypać suche składniki do mokrych, wymieszać.Ciasto przelać do przygotowanej foremki, posypać jagodami.


Nagrzać piekarnik do 200°C.
Olejem roślinnym nasmarować tortownicę o średnicy 25 cm lub podłużną formę do pieczenia.
Piec przez ok. 45-50 min., po tym czasie nakłuć patyczkiem i jeśli jest nadal wilgotne, piec jeszcze 5 minut.


Odstawić do ostygnięcia (my nie wytrzymaliśmy:)
Można oprószyć cukrem pudrem.


Letnie owoce 2