poniedziałek, 7 listopada 2016

Dyniowo- cynamonowe ciasto drożdżowe cini minis

 Efektowne z wyglądu bombowe w smaku. Idealne na jesienne wieczory, do ciepłej herbaty lub grzanego winka lub piwa. A dla najmłodszych do mleka :D
Dyniowe CINI MINIS

Składniki:
Składniki na ciasto :
2 łyżki masła, roztopionego
pół szklanki mleka
25 gram świeżych drożdży
3/4 szklanki puree z dyni hokkaido pieczonej
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
2 i pół szklanki mąki

Składniki na mieszankę cynamonowo-cukrową:
pół szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżki masła, roztopionego
 



Wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Po ok 5 minutach dodać roztopione masło, dynię, sól i wymieszać na jednolitą masę. 
Wyrabiać ciasto aż stanie się jednolite i będzie odchodzić od ręki, przykryć ręcznikiem. Pozostawić miskę w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość,tzn. około 1 godziny.



Wyłożyć wyrośnięte ciasto na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkować je na prostokąt o wymiarach 30×50 cm, a w miseczce wymieszać cukier, cynamon i gałkę muszkatołową.

Posmarować rozwałkowane ciasto roztopionym masłem i posypać równomiernie mieszanką cynamonowo-cukrową.
Pokroić placek wzdłuż na 6 równych części (ok 5 cm szerokości) i poukładać pasy jeden na drugim. Następnie pokroić tak powstałą konstrukcję na 6 równych kwadratowych stosików.
 


Wyłożyć keksówkę papierem do pieczenia lub natłuść masłem, ułóżyć w niej stosiki pionowo do formy, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na kolejne 45 minut do wyrośnięcia.




Wyrośnięte ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 30-40 minut, do ładnego zarumienienia.



Można posypać cukrem pudrem, lub zrobić lukier, co kto lubi. My jedliśmy beż niczego :)

Niesamowite jesienne ciacho :D


3 komentarze:

  1. Ale jaki genialny efekt z tymi plastrami! Ja teraz gotuję z apką kcalmar. Nie ma tam deserów. Aż mi żal!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow! Naprawde super pomysl Nigdy bym na taki nie wpadla Mysle ze w Twoim domu zapach był bajeczny! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Dynia i cynamon to najlepsze połączenie :)

    OdpowiedzUsuń