Grillowany pstrąg podany z rukolą, gruszką i gorgonzolą

Miał być dzisiaj stek :D

ale niestety czy stety będzie pstrąg. W Lidlu akurat jest promocja, a rybki zdrowe są :P

SKŁADNIKI:

2 świeże pstrągi

masło, czosnek

pieprz, sól

rukola

1 gruszka

gorgonzola

orzechy włoskie

oliwa z oliwek, masło, ocet balsamiczny

Oczyścić pstrągi, odciąć głowy, posolić. Do środka włożyć 2 plasterki masła i czosnek. Jeśli ktoś ma to polecam jeszcze rozmaryn (nam zbrakło :) ) 

Położyć na nagrzany grill na 4. Smażyć około 10 minut.

Rukole opłukać. Pokroić gruszkę na cienkie plasterki i poddusić na miękko na masełku.

Na rukoli ułożyć gruszki pokruszoną gorgonzolę i orzechy włoskie. Doprawić oliwą z oliwek, octem balsamicznym i trochę pieprzem.

Całość z rybką smakuje znakomicie :D

Smacznego :D