Drożdżowe bułeczki dla Mikołaja

Byliście grzeczni w tym roku? List do Świętego Mikołaja już wysłany?

Proponuję coś na zachętę:)

Drożdżowe bułeczki dla Mikołaja

SKŁADNIKI:

25 gramów świeżych drożdży

1/2 szklanki ciepłej wody 

1/2 szklanki ciepłego mleka

1 jajko 

1/4 szklanki oliwy 

1/4 szklanki cukru 

 łyżeczka soli 

około 3-4 szklanki mąki

1 jajko (do posmarowania chałki)
sezam

nutella lub dżem kaktusowy

Połączyć mleko z wodą. Odlać do osobnej miseczki dwie łyżki tego płynu i wymieszaj go z pokruszonymi drożdżami i łyżeczką cukru. Odstawić na moment, aż drożdże zaczną pracować. Do dużej miski wsypać wszystkie składnikami, wlać drożdże i wyrobić ciasto. Kiedy przestanie lepić się do rąk, wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne. Przykryć miskę ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić swoją objętość. 

Ciasto podzielić na kilka części, zrobić wałek i zakręcić ślimaki. Wiech posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.

Piec w temperaturze ok 200-220 stopni przez20-30 minut, do pięknego zarumienienia się bułeczek.

Smacznego!!!