Kotlet z łososia i szpinaku

Zdrowsza a jak dla mnie nawet smaczniejsza wersja mielonego:)

Kotlet z łososia i szpinaku z jajkiem sadzonym

SKŁADNIKI:

350g surowego łososia

świeży szpinak

3 jajka

fasolka szparagowa

masło

sól, pieprz, papryka, 2 ząbki czosnku, bułka tarta, ulubione zioła

Łososia umyć, usunąć skórkę i rozdrobnić widelcem. Szpinak opłukać, włożyć na patelnię i podgrzewać przez około 1 minutę aż zwiędnie, dodać wyciśnięte 2 ząbki czosnku. Zdjąć z patelni i odcisnąć. Drobno posiekać i dodać do miski z łososiem.

Wszystko doprawić solą i pieprzem, dodać jajko,  zioła. Wymieszać, uformować 4 kotleciki i ułożyć je na papierze do pieczenia. 

Piec w piekarniku nastawionym na 180 stopni przez około 20 minut, następnie przez kolejne 5 nastawić piekarnik na grill i zarumienić kotleciki z wierzchu.

Podawać z jakiem sadzonym i fasolką szparagową.

Smacznego !!!