Klasyczna grochówka

Konkretna, sycąca, znakomita

Grochówka na żeberkach i wędzonym boczku

SKŁADNIKI:

500 g grochu w połówkach
300 g boczku

kawałek żeberek
włoszczyzna
kilka ziemniaków
1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki majeranku
2 liście laurowe
4 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz, lubczyk 

Groch  wypłukać aż do uzyskania czystej wody. Zalać wodą  i odstawić na kilka godzin.

 Żeberka zalać woda i ugotować, pozbyć się szumowin a następnie dodać ziele angielskie, liście laurowe i włoszczyznę pokrojoną w kostkę. Po chwili dodać groch i gotować do jego rozgotowania około 30-40 minut. 

Cebulkę i boczek pokrojone w kostkę podsmażyć na tłuszczu. Dodać czosnek. Ziemniaki pokroić w kostkę. Wszystko dorzucić do zupy. Na sam koniec wsypać majeranek , lubczyk, doprawić solą i pieprzem. 

Smacznego !!!