Potrawka z kurczakiem i papryką

Szybki i prosty obiadek

Potrawka z kurczakiem i papryką

SKŁADNIKI:

duża pierś z kurczaka
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 cukinia
1 duża cebula
2-3 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów/przecieru
sól, pieprz, bazylia, papryka chili

Pierś z kurczak myjemy i osuszamy, pokroić na paski. Rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni i wrzucamy kurczaka. Smażyć go przez chwilę, następnie dodać  sól, pieprz, bazylię oraz posiekany czosnek. Smażyć przez kilka minut, aż kurczak się lekko zrumieni. Odstawić.Na drugiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić na nią cebulę pokrojoną w grubą kostkę. Smażyć, aż się lekko zeszkli i dodać do niej pokrojoną w grubą kostkę paprykę i cukinie.  Paprykę smażyć, na pół twardo.

Następnie dodać do niej usmażonego kurczaka. Smażymy jeszcze przez chwilę, jeśli jest potrzeba doprawić jeszcze solą, pieprzem i bazylią, Dodać pomidorki z puszki, i jeszcze chwilę dusić na małym ogniu.

Smacznego!