Chałka z kminkiem

Ostatnio zrobiliśmy ją z ciasta które zostało po wykonaniu koszyka wielkanocnego. Dziś udana powtórka  :P
Chałka z kminkiem

SKŁADNIKI: 

25 gramów świeżych drożdży

1/2 szklanki ciepłej wody 

1/2 szklanki ciepłego mleka

1 jajko 

1/4 szklanki oliwy 

1/4 szklanki cukru 

 łyżeczka soli 

około 3-4 szklanki mąi

1 jajko (do posmarowania chałki)
kminek, przyprawa do pizzy

Połączyć mleko z wodą. Odlać do osobnej miseczki dwie łyżki tego płynu i wymieszaj go z pokruszonymi drożdżami i łyżeczką cukru. Odstawić na moment, aż drożdże zaczną pracować. Do dużej miski wsypać wszystkie składnikami, wlać drożdże i wyrobić ciasto. Kiedy przestanie lepić się do rąk, wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne. Przykryć miskę ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić swoją objętość. 

Ciasto podziel na dwie części, każdą z nich rozwałkować do grubości ok 1,5-2cm. Każdą część wykroić na 3 długie paski i upleść z nich 2 piękne warkocze. Wiech posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem lub inną ulubiona przyprawą.

Piec w temperaturze ok 200 stopni przez 30-40 minut, do pięknego zarumienienia się chałki.

Smacznego !!!

Najlepiej smakuje po prostu z masełkiem :P