Ciasto jogurtowe z jagodami

Po roku wznawiam zabawę w blogowaniem :D 

Bo oczywiście gotowałam cały czas, tylko jakoś zgubiłam chęć chwalenia się tym co robię i robimy:)

Na początek genialne ciacho! 

Jogurtowo jagodowe

Wiadomo kto robił...

Inspiracją do zrobienia tego ciasta, było wczorajsze spotkanie w gronie miłośników piłki nożnej i rywalizacji w naszym EURO totalizatorze. 

My jako wyróżniona drużyna (zajęliśmy zaszczytne pierwsze miejsce od końca) otrzymaliśmy nagrodę pocieszenia w postaci wielkiego słoja domowego jogurtu naturalnego (z bakterii kaukaskich) oraz kobiałeczkę jagód. 

Sponsorowi i organizatorowi rozgrywek dziękujemy :D

Składniki:

2 szklanki jogurtu naturalnego 

2 jajka 

1 szklanka cukru 

łyżeczka aromatu waniliowego (opcjonalnie) 

pół szklanki oleju 

4 szklanki mąki pszennej 

1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia 

2 szklanki jagód

Wymieszać jogurt, jajka, cukier, wanilię i olej.W drugiej miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wsypać suche składniki do mokrych, wymieszać.Ciasto przelać do przygotowanej foremki, posypać jagodami.

Nagrzać piekarnik do 200°C.

Olejem roślinnym nasmarować tortownicę o średnicy 25 cm lub podłużną formę do pieczenia.

Piec przez ok. 45-50 min., po tym czasie nakłuć patyczkiem i jeśli jest nadal wilgotne, piec jeszcze 5 minut.

Odstawić do ostygnięcia (my nie wytrzymaliśmy:)

Można oprószyć cukrem pudrem.