Makaron z wędzonym łososiem, krewetkami i groszkiem

Dziś na obiadek przegląd lodówki :D 

tzn. Makaron z wędzonym łososiem, krewetkami i groszkiem w sosie śmietanowo- serowym

SKŁADNIKI:

250g makaronu - typu Pappardelle

50 g wędzonego łososia

10-15 krewetek Tiger

zielony groszek z puszki

śmietana 12%

serek topiony

pół cebuli

sól, pieprz, kapary, czosnek, suszona pietruszka, odrobina białego wina

Do osolonego wrzątku wrzucamy makaron. Mój gotuje się 7 min,więc  po 4 minutach należy dorzucić do wody pół puszki odcedzonego groszku.

W tym czasie zeszklić na patelni cebulę pokrojoną w kostkę. Zmniejszyć gaz na minimum, dodać wyciśnięty czosnek. Następnie dołożyć krewetki i zalać białym winem, dusić ok 2 minut. Dodać 4 duże łyżki śmietany i podgrzewać, ale uważać by się nie ścięła, dodać ser topiony. Doprawić solą, pieprzem. Pokroić łososia na mniejsze kawałki i dodać do sosu wraz z kilkoma kaparami.

Gdy makaron już jest aldente odcedzić i dodać do sosu. Wymieszać z suszoną pietruszką.

Lubię czasem taki delikatny śmietanowy makaron... :P