Drożdżowe ciasto rabarbarowe z kruszonką

Wojciech piecze według przepisu swojej Mamy :D

SKŁADNIKI

ciasto:

3 jajek

2,5 szklanki mąki

pół szklanki cukru

50g drożdży

pół szklanki oleju
pół szklanki mleka

1 cukier waniliowy

szczypta soli

4 laski rabarbaru

kruszonka: 

2 łyżki mąki, 1 łyżka cukru, 1 łyżki masła

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w dużej misce i pozostawić na 3 godziny (nie mieszać, nie dotykać). 

W czasie postoju ciasta należy wykonać kruszonkę. Do przesianej mąki z cukrem dodać miękkie masło. Wszystko dobrze ugnieść i pozostawić w lodówce.

Po odczekaniu tych długich 3 godzin delikatnie zmiksować, dodać rabarbar. Po 5 minutach umieścić w foremce, a na to rozkruszyć ciasto kruszonkowe.
 

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
Przecudny zapach wydobywa się z piekarnika...ahhhhhhh 

Jak zdąży ostygnąć przed zjedzeniem, można posypać cukrem pudrem:D Pycha:P

Smacznego !!!