Najlepsza szarlotka

Jak prawdziwe domowe ciasto, to wiadomo kto zrobił :D Mój mistrz cukiernik :P 

Nawet nie umiem opisać tego szczęścia, jak się przychodzi do domu, a już w progu czuć zapach pieczonej szarlotki :*

Pierwsza w tym roku jesienna szarlotka

 SKŁADNIKI:

Jabłka:
2 kg jabłek (najlepsza szara reneta)

1/2 szklanki rodzynek

3 łyżeczki cynamonu

1 opakowanie cukru wanilinowego

Ciasto:

250 g mąki pszennej
125 g masła roślinnego

1/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 żółtko

1 łyżka śmietany

Wszystkie składniki razem posiekać, szybko zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce. Rozwałkować i wyłożyć ciastem wysoką tortową formę, zostawiając 1/3 ilości ciasta na wierzch. Podgrzać piekarnik do 150℃. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, chwile odczekać i wycisnąć z nich sok. 

Jabłka wyłożyć na cieście, posypując, cynamonem, cukrem wanilinowym oraz rodzynkami. Zetrzeć na tarce resztę ciasta. 

Wstawić do podgrzanego piekarnika i podnieść temperaturę do 180℃. Piec około 45 minut, aż ciasto się zrumieni. 

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!

A ja muszę się jakoś odwdzięczyć :P Już mam pomysł..., zrealizuje go w weekend :D