Pizza party ze szpinakiem lub kurkami

Pizzeria w domku :)

SKŁADNIKI:

ciasto na pizzę:
30 g drożdży
400 g mąki (typ 650)
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka soli
1/2 szklanka ciepłej wody
łyżeczka cukru

przyprawa do pizzy

250g kurek
czerwona cebula

sól, czarny pieprz, pietruszka do posypania

świeży szpinak
ser gorgonzola

2-3 ząbki czosnku

400 ml sosu śmietanowego, ser mozzarella 

Drożdże rozpuścić w 60 ml ciepłej wody, dodaję cukier i 3 łyżki mąki. Odstawić na 1/2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Mąkę przesiać do miski, mieszając z solą. 
Zrobić wgłębienie i wlewać wyrośnięte drożdże, oliwę z oliwek oraz resztę ciepłej wody. 
Pożądanie wyrabiać ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na kolejne 0,5- 1h  do wyrośnięcia. 

W międzyczasie oczyszczone kurki podsmażyć na patelni z cebulką, po czym doprawić solą, pieprzem. 

Natomiast szpinak delikatnie dusić na masełku z dodatkiem 2-3 ząbków czosnku.

Na uformowany spód pizzy nałożyć kurkowy lub szpinakowy farsz . Posypać startą mozzarellą. Pizzę piec w temperaturze 250 stopni na kamieniach przez ok 5-10 minut.

Był też 3 smak pizzy: boczek, cebula, papryczka chilli i oliwki ... na specjalne zamówienie:)

 Smacznego :)