Lasagne z bobem i fasolką szparagową

Wczoraj miałam ogromną ochotę na coś mięsnego  i niezdrowego.... Więc poszliśmy na gyrosa, i o to chodziło:)

Dziś już wrócił mi zdrowy smak

Lasagne z bobem i fasolką szparagową

SKŁADNIKI:

makaron lasagne

opakowanie bobu

0,4kg żółtej fasolki szparagowej

250g pomidorków koktajlowych

1 cebula

150ml śmietany

ser typu greckiego

sos beszamelowy

ser żółty, sól, pieprz, świeża mięta

Bób i fasolkę ugotować al dente. Na rozgrzanej patelni delikatnie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać połówki pomidorków koktajlowych. Dodać ugotowany i obrany bób oraz pokrojoną fasolkę. Chwilę dusić, doprawić solą i pieprzem. Po wyłączeniu gazu dodać śmietanę i mięte, dobrze pomieszać.

Sos beszamelowy zrobić z przepisu:

http://marciochakucharzy.blogspot.com/2013/05/lasagne-ze-szpinakiem-i-gorgonzolla.html

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę żaroodporną  posmarować cienko oliwą . Dno wyłożyć płatami ciasta, wyłożyć 1/3 farszu, rozkruszoną ser grecki. Przykryć kolejnymi płatami ciasta i powtórzyć czynności jak poprzednio.

Przykryć resztą płatów lasagne i rozsmarować na nich sos beszamelowy.

Piec ok 20 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni. Pod koniec posypać startym serem żółtym.

Uwaga jest gorące!!!

Smacznego :D